domenica 23 dicembre 2012

A very pizza&fichi christmas!

Sto diventando una mitomane, adesso personalizzo anche i regali con le etichette con il logo del blog.
Comunque buon natalissimo e buon annissimo a tutti!
Stay tuned ;-)



giovedì 13 dicembre 2012

Confettura di arance, noci e uvetta





Ecco la seconda idea per il gift-food di quest'anno: direttamente dalla trasmissione di Benedetta Parodi (strano!) la confettura di arance! Molto più semplice da preparare della marmellata di frutta mista o della marmellata di albicocche in quanto cuoce solo in pentola senza bisogno del passaggio in forno.

Purtroppo l'ho preparata solo lunedì quindi non ho avuto tempo di assaggiarla perchè deve riposare almeno 30/40 giorni.
Siccome stranamente non ho cambiato nulla della ricetta originale vi rimando direttamente al blog non ufficiale della trasmissione dove troverete tutte le spiegazioni necessarie.

Due appunti: io non ho usato la scorza di arancia perchè non ero sicura al 100% che le arance fossero non trattate; l'invasettatura l'ho fatta a modo mio, scaldando nel microonde i vasetti di vetro, rimpiendoli con la confettura bollente, chiudendoli per bene e lasciandoli raffreddare in una tinella con una coperta.

Io con le dosi della ricetta ho ricavato 4 vasetti da 250 gr.
Buon divertimento!


giovedì 6 dicembre 2012

Spaghetti con pomodorini confit


- 19 giorni a Natale....Voi come vi state preparando? Io sono già entrata in clima lo scorso week end comprando qualche nuova decorazione per l'albero che addobberemo come da tradizione sabato, anche se a dire il vero è già un pò che penso al menù della Vigilia (anche quest'anno tutti a casa mia! fortuna l'aiuto della mamma e da quest'anno quello del coinquilino), alle decorazioni, ai regali...Quest'anno saranno feste low cost, nel senso che i pochi spiccioli messi da parte servono per finanziare il nostro viaggio (Shanghai stiamo arrivando!) quindi per qualcuno mi sono buttata sul gift-food: conserve fatte con queste manine. Una ricetta la trovate già nel blog, le verdure sottaceto in agrodolce, prossimamente sui vostri schermi, posterò, forse spero! le altre due ricette. 
Ma, venendo ad oggi, quello che vi propongo è un piatto gustosissimo trovato su Giallo Zafferano da me riproposto con qualche piccola variante, ovviamente; è un tantino estivo quindi fuori stagione....poi non dite che non sono originale!